<html><head><link type="text/css" rel="stylesheet" charset="UTF-8" href="../css/recipe.css"><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /></head><body><div class="recinfo"><h1 id="page_cm_id" ctype="caipu" uid="62832" val="184654">大肉粽子</h1><div class="bmayi mbm" >
					<a  class="cboxElement" rel="recipe_img" href="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/d/0/yuan_6da97babc3248cf1ebc2c49e81d51220.jpg"></a><div class="bipic" style="background-image: url(http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/d/0/600_6da97babc3248cf1ebc2c49e81d51220.jpg);" title="大肉粽子的做法"></div></a>
					
					<!-- <a href="#1" class="btnsp gsp">查看视频版</a> -->
										
										<!--<span class="ic_yuanc"></span>-->				</div><div class="retew r3 pb25 mb20">
								<table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" class="retamr">
										<tr class="mtim">
						<td class="lirre" width="50%" ><span class="fwb">难度：</span>配菜(中级)  </td>
						<td>
						    <span class="fwb">时间：</span>1小时以上						</td>
					</tr>
																				<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">主料</h2></td>
						<td class="relative"></td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">糯米</a></label></span><span class='right'>三斤</span>
					</td><td>						<span><label   class="fcbm inblok">五花肉</a></label></span><span class='right'>一斤半</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">粽叶</label></span><span class='right'> 一包五十张</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok"> 棉线</label></span><span class='right'></span>
					</td></tr>				</table>
				<div class="step clearfix">
					<h2>大肉粽子的做法步骤</h2>
																	<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/2/8/yuan_b2316c16f9d3876b099daf1f1bfab018.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">1.</span> 五花肉需提前一天切好，放酱油、盐、味精腌一个晚上<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/c/4/yuan_bcc2f0dc89fd10fc67c122904f15a404.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">2.</span> 糯米早上买来淘一下，沥干水，放酱油、盐、味精腌二三个小时<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/f/b/yuan_0f8d1b9adddcce6a03cec82f5d1f155b.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">3.</span> 粽叶用清水冲洗一下，沥一下水<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/9/9/yuan_993904f22ec49f3f31642522943a7c49.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">4.</span> 粽叶有正反两面，从上面二张图上看出来了吗？上面那张是反面，当中一根筋突出的，下面那里是正面。要正面朝着自己哦<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/6/4/yuan_76c61ad10cd1d92eceaf6998f3ca68f4.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">5.</span> 把两张粽叶尾部相接叠起来，正面朝着自己<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/8/4/yuan_98e63c9819bf028b3def7643740d09a4.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">6.</span> 两只手朝着自己往里弯一下成这个样子<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/8/b/yuan_b8af09c3f7f66cd8207057d03410841b.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">7.</span> 加入糯米<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/3/4/yuan_b3c1da6c3776936d5d382d140c3d07b4.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">8.</span> 放入一块肉<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/d/6/yuan_1da52070ff03ea96941398b070b1ad76.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">9.</span> 在肉的上面再放上糯米<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/e/e/e/yuan_ee102d1e09de453e11b6ae8100fcc8de.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">10.</span> 把粽叶朝上覆在糯米上<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/e/d/yuan_8e7d0483ec45ac0165ce554e9cc04d6d.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">11.</span> 多出来的粽叶朝边上弯一下<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/e/d/yuan_fef2fe2c4c4c011af9a09227682cef0d.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">12.</span> 用棉线把它扎起来（因为我一个人做，所以没法拍绳子扎的照片哦，扎绳子必须得二只手，且尽可能地扎得紧一些）<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/e/6/yuan_ae8f6d74e26899d69f73962acae91b36.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">13.</span> 一下午的战利品，花了一个多小时<br /></p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<p class="p1"><span class="fwb">14.</span> 然后将包好的粽子放入一个大锅子，加满水（最好没过粽子），中大火烧开，中火煮一个半小时，然后翻一翻（把下面的翻到上面来，再把上面的翻下去），再加满水，再煮一个半小时，关火让它焖着，等凉了取出就可以了<br /></p>
												</div>
															</div>
			    			    
												<div class="xtieshi">
					<h2>小贴士</h2>
					<p>十个注意事项：<br />1、糯米淘好以后，一定要沥干水，再加入调料。我第一次做的时候没有沥干直接加了调料，造成糯米太湿了，包好以后，酱油水从里面渗出来。不仅影响美观，还影响口味，水多了可能就会淡哦。<br />2、粽叶洗好以后，最好也要沥一下水，否则太湿了也不好<br />3、包的时候一般二张粽叶就够了，但因为粽叶有大有小，小的可能二张就不够。当发现粽叶包不住糯米时可以再加一张粽叶，用三张粽叶来包哦<br />4、五花肉切的时候不要切厚厚的块，最好切得略薄一些，小一些。如果嫌太少可以放二块。太厚的话包的时候不太方便。我刚开始就是切得太厚了，包了一二个以后，再去把它切薄一些再包的。<br />5、我把棉线剪成差不多长短的一根一根，然后再包的。（自己包的时候大约量一下，大约需要多少长短）<br />6、扎棉线的时候要用一点力气，尽量扎得紧一些，这样包出来的粽子糯米会很香很好吃滴<br />7、煮的时候当中要帮粽子翻一次身，这样使得每个粽子都煮得比较均匀，不会出现有夹生的现象<br />8、粽子比较难煮熟，一般起码需要三个小时<br />9、煮好以后，最好让它再焖上一二个小时<br />10、待凉以后，取出沥干水可以放入冰箱慢慢吃哦</p>
				</div>
												
								
				

			</div></div></body></html>